Dans les Alpes-de-Haute-Provence, l’agriculture a eu une place très importante. C’est dans les Alpes-de-Haute-Provence qu’a vu le jour l’agritourisme où 120 exploitations agricoles proposent des activité touristiques tel que l’hébergement la restauration ou les loisirs. Les musées attirent plusieurs centaines de milliers de visiteurs par an.